網(wǎng)目輪清洗劑廠家分析不同的幾大類別的清洗劑的看點
網(wǎng)目輪清洗劑廠家分析不同的幾大類別的主要情況：
酸性清洗劑:
酸性清洗劑是用以溶解設備表面礦物質(zhì)沉積物, 如鈣鎂的沉積物、硬水積石、啤酒積石、牛乳積石和草酸鈣等.
常使用的無機酸為硝酸、磷酸、硫酸; 有機酸為醇酸、葡萄糖酸和檸檬酸, 乳酸和酒石酸.一般情況下須添加表面活性劑和濕潤劑.酸性清洗劑不受CO2 的影響, 比NaOH 容易過水, 可以冷清洗.使用合成的酸性清洗劑還具有抑制酵母和霉菌的作用.
堿性清洗劑:
堿性清洗劑是食品工廠使用較廣泛的清洗劑.堿與脂肪結(jié)合形成肥皂,與蛋白質(zhì)形成可溶性物質(zhì)而易于被水清除.
較常用的堿為氫氧化鈉(NaOH) , 氫氧化鉀( KOH) 等, NaOH 的缺點是很難過水, 過水時要沖洗很長時間.但是, 由于NaOH 的清洗效果是NaHCO3 的4 倍, 且在適當?shù)臏囟认戮哂袣⒕Ч? 因而得到較廣泛的應用.其他堿性清洗劑有碳酸鈉、碳酸氫鈉、原硅酸鈉甲基硅酸鈉、磷酸三鈉等.不能添加氯化物,以免造成對不銹鋼的點孔腐蝕.
消毒劑:
一些化學藥品可作為CIP 過程的消毒劑.如次氯酸鹽、碘化物、穩(wěn)定性二氧化氯、酸性陰離子表面活性劑等等.在消毒設備時必須對設備和管路進行徹底的清洗.如果設備表面有食品殘渣或污物存在, 消毒劑的效力將會大大降低.
清洗劑特點：
1、除油力強：含有有效表面活性劑，除油迅速、徹底；
2、期間防銹：對種型號的鋼、鐵制件在規(guī)定條件下有可防銹3～10天；
3、是機械加工工序間清洗防銹的較佳選擇；
4、不污染環(huán)境、得于排放；
5、不腐蝕工件，對皮膚無刺激。泡沫甚少，使用方便。
